밸런타인즈 미트-주스 valentine’s meat-juice 고기-즙

1900년대 초반에 발표된 w. 소머세트 모엄의 달과 6펜스를 보면 주인공인 천재 화가 스트릭트랜드가 크게 앓는 장면이 나온다. 그를 찾은 친구들이 깜짝 놀라 얼른 이것저것 준비하는데 그 가운데 하나가 희한하게도 고기-즙이다. 스테이크 썰어 먹을 때 나오는 육즙과 구별하기 위해 하이픈으로 연결한다.

​밸런타인즈 미트-주스는 많이 아팠던 아내를 위해 만 새터화이트 밸런타인 주니어^{Mann Satterwhite Valentine Jr.}라는 사람이 1800년대 후반에 만든 강장제 건강 보조 음료인데 정말 말 그대로 소고기에서 짜낸 그것에 기타 등등을 섞어 만든 것이다. 병에 담아 팔았는데 그의 아내는 이걸 마시고 무슨 병을 앓았었는지 아무튼 바로 나아서 이 제품이 유명해졌다고 한다.