음식 때문에 암에 걸린다는 과장된 통계

대한암예방학회가 지난달 펴낸 책 ‘채소와 과일로 차리는 암 예방 식탁’의 주요 저자로도 참여한 김 실장은 “세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소의 보고에 따르면, 암 사망의 30%는 먹는 것과 관련이 있을 정도로 식사는 우리 건강에 매우 중요하다”면서도 “중요한 것은 거창한 슈퍼 푸드가 아니라, 식사의 ‘방향’을 바르게 잡는 것”이라고 조언한다.
한겨레 2026-3-6

저런 연구 결과가 있었는데 20년 정도 전의 거다. 최근 연구 결과는 많이 다르다.

In 2020, 6.08% of cancer cases and 5.70% of deaths in Korea were attributable to dietary factors.
Fraction of cancer incidence and mortality attributable to dietary factors in Korea from 2015 to 2030

2020년 대한민국에서 음식으로 인한 암 발병률은 6.08%였고 사망률은 5.70%였다.

암에 대한 음식의 영향은 대부분의 나라들에서 꾸준히 줄고 있다. 이는 사람들이 더 좋은 음식을 먹어서 그런 것일 수 있고 암을 일으키는 다른 요인들의 비중이 커져서 그런 것일 수도 있고 둘 모두일 수도 있다.

어쨌든 위 기사의 수치는 과장된 거다.